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"Braceria Napoletana" l' eccellenza che propone Tradizione e Innovazione
sottotitolo : Raffaele Del Prete Patron della "Braceria Napoletana" dove la Tradizione Partenopea Incontra l'Eccellenza delle Carni Pregiate
La storia della "Braceria Napoletana" è strettamente legata alla passione e alla dedizione di Raffaele Del Prete, un giovane che, dopo aver completato gli studi all'istituto alberghiero di Formia, ha intrapreso un percorso di formazione professionale che lo ha portato a lavorare per cinque anni in vari ristoranti della Campania. Nel 2022, Raffaele ha realizzato il suo sogno aprendo la sua braceria a Frattamaggiore, un luogo dove la tradizione culinaria napoletana incontra la qualità delle carni più pregiate.
"Braceria Napoletana" deve il suo nome alla forte connessione con le tradizioni partenopee, che si riflette in un menu ricco di antipasti tipici come la parmigiana di melanzane, le polpette al ragù e molte altre specialità napoletane. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e seguendo le ricette della tradizione, offrendo ai clienti un'autentica esperienza gastronomica.
Uno dei punti di forza della "Braceria Napoletana" è l'ampia selezione di carni di eccellenza, internazionali. In occasione del secondo anniversario dell'apertura, il 27 giugno, Raffaele Del Prete, in collaborazione con il suo fornitore di fiducia, presenterà una selezione di carni personalizzata curata nei minimi dettagli e studiata con cura. Tra le carni già presenti in menù spiccano la pregiata Wagyu australiana, Black Angus America e la Red Krowa, una carne equilibrata, dal sapore unico e con una marezzatura 7+.
La location della "Braceria Napoletana" è elegante e curata, con oltre 100 posti a sedere tra interno ed esterno. Inoltre, dispone di un'area con cinque tavoli che incorporano una brace al centro, offrendo un'esperienza culinaria unica e raffinata. Lo staff, altamente qualificato, è sempre pronto a suggerire i giusti abbinamenti tra le oltre 30 etichette di vini italiani presenti in cantina, garantendo così un perfetto connubio tra cibo e vino.
"Braceria Napoletana" è la scelta ideale per chi cerca qualità e classe. Con un'attenzione particolare ai dettagli e un profondo rispetto per la tradizione, Raffaele Del Prete ha saputo creare un luogo dove ogni cliente può vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Contatti
Indirizzo: II traversa Aldo Moro , Frattamaggiore Na
Telefono: 348 889 7732
